ARRANGEMENTER
Her kan du se alle de fede arrangementer, vi holdte under Nordjysk Madfestival 2022 og hvad de gik ud på her Se programNM
NM hos Restaurant TABU
Vi kan ikke afsløre meget, men vi kan dog sige at du kan se frem til en suveræn madoplevelse, når du kan få 5 retter hos restaurant TABU.
Arrangementet finder sted både d. 30 og 31 august kl.18:00-21:00
Læs mere og køb billet her
NM hos NAM
Nam Social Dining & Drinks er stedet, hvor maden deles og drinksene nydes. Her skabes en uhøjtidelige atmosfære – hygge og velsmag er essensen!
Enkel kvalitet og lokale råvarer krydret med et asiatisk twist danner rammen om deres køkken. Drinksene er vel miksede og vinene håndplukkede.
Til dette specielle event får du mulighed for at nyde 5 retter – selvfølgelig fremstillet af de lækreste Nordjyske råvarer.
Arrangementet finder sted både d. 30 og 31 august kl.18:00-21:00
Læs mere og køb billet her
NM hos Applaus
Læn dig tilbage i stolen og nyd turen sammen med os på Applaus.
Lad tiden stå stille for en aften, og lad dig blive ført ud på en rejse af velsmag og oplevelser.
Mærk hyggen og stemningen, og lad hverdagens stress forblive ude for en stund.
Du kan se frem til en usædvanlig god madoplevelse, når du booker bord hos Applaus – denne aften med 5 retter
Arrangementet finder sted både d. 30 og 31 august kl.18:00-21:00
Læs mere og køb billet her
NM hos LA LOCANDA
Autentisk italiensk, høj kvalitet og udsøgt service i rustikke omgivelser
Hos Carlo er du altså garanteret en madoplevelse i særklasse, når han bruger lokale Nordjyske råvarer i spændende italiensk mad og serverer intet mindre end 5 lækre retter.
Arrangementet finder sted både d. 30 og 31 august kl.18:00-21:00
Læs mere og køb billet her
NM hos Essens
Restaurant Essens har fokus på hygge, personlighed og kvalitet.
Omdrejningspunktet skal være den gode smag og hygge.
Du er altså garanteret en madoplevelse i særklasse, når du booker dig ind for at blive forkælet af Tonny hos Essens! Til dette specielle event får du mulighed for at nyde 5 lækre retter.
Arrangementet finder sted både d. 30 og 31 august kl.18:00-21:00
Læs mere og køb billet her
NM hos MENÈNDEZ
Tag på en latinamerikansk smagsoplevelse gennem eksotiske retter, fyldige latinotoner og tropiske cocktails.
Der er ingen regler for deres mad. Det handler om smagene og kærligheden!
Hos Menéndez er du altså garanteret en madoplevelse i særklasse, når der bruges lokale Nordjyske råvarer i spændende latinamerikansk mad og serverer intet mindre end 5 lækre retter.
Arrangementet finder sted både d. 30 og 31 august kl.18:00-21:00
Læs mere og køb billet her
NM hos BISTRO DEJAVÙ
Franske klassikere i Aalborg – Nordens Paris – serverer alt det du kender fra det franske køkken og i nogle rammer der giver dig et dejavú til The Great Gatsby.
De kan deres håndværk og glæder sig til at give dig en fantastisk oplevelse, når han bruger lokale Nordjyske råvarer i spændende fransk mad og serverer intet mindre end 5 lækre retter
Arrangementet finder sted både d. 30 og 31 august kl.18:00-21:00
Læs mere og køb billet her
NM hos Restaurant Glashuset i Lønstrup
Med nogle af de bedste råvarer, som Nordjylland har at byde på, åbner Restaurant Lønstrup dørene op for en suveræn madoplevelse, når du kan få 5 lækre retter.
Arrangementet finder sted både d. 30 og 31 august kl.18:00-21:00
Læs mere og køb billet her
NM hos Tapa5
Hos Tapa5 vækker de liv i deres gamle CANblau rødder og vil disse aftener servere 10 forskellige tapas, som er inspireret fra det klassiske spanske Tapas-køkken.
Arrangementet finder sted både d. 30 og 31 august kl.18:00-21:00
Læs mere og køb billet her
Middage
Middag i Zoo
Kom til en hel speciel aften i Zoologisk have, når de sætter rammerne for en smagsoplevelse udover det sædvanlige. Aftenen vil byde på madoplevelser i parken og en ekstravagant middag på Skovbakken
Madoplevelsen bliver leveret i fællesskab med forkælelse fra bl.a Tabu, Applaus, Nam, La Locanda, Essens, Deja vü, Menéndez og Glashuset i Lønstrup.
Arrangementet finder sted d. 1. september kl. 17:00 til 23:00
Læs mere og skriv dig på venteliste her
Gourmetkartellets middag
– En sensommeraften i Familien Bühlmann’s gamle familierammer
Christian og Nadia byder os varmt velkommen, til en aften der står i gastronomiens tegn, hvor vi vil opleve sæsonen på fineste vis.
De tager os igennem havet, marken & skoven.
De vil hygge om os, og sørge for at vi får en aften, vi sjældent vil glemme, hvor der er fokus på, at vi skal nyde og hygge os.
Arrangementet finder sted d. 2 september kl.18-02:00
Læs mere og køb billet her
Bocuse D’or x Omakase – Kenneth Hansen og Vinh Du Q
Denne aften bliver unik, når et sammenspil mellem inspiration fra Kenneth Hansens vinderretter til verdensmesterksabet i Bocuse D’or og Vinh Q. Du anmelderroste Omakase mødes med vine fra Sigurd Müller udvalgt af Ib Bergkjær serveret i Riedelglas fra Vinspecialisten udvalgt af Allan Madsen – og de 4 nævnte mænd vil denne aften være jeres værter og dele deres viden og oplevelser i de skønne rammer på havnefronten på Fusion.
Læs mere og skriv dig på venteliste her
Champagnemiddag med René Langdahl
René Langdahl har sammensat champagneprogrammet, som består af 10 forskellige champagner, der smages i sæt af to sat til fem retterfra Dennis Juuls køkken på Textur.
Arrangementet finder sted d. 3. september kl.18-22
– Læs mere og skriv dig på venteliste her
En italiensk familiemiddag med Carlo og Camillo
Camillo fra Camillos Køkken gæster Carlo på La Locanda, og de inviterer sammen til en hyggelig, overdådig og afslappet italiensk familiemiddag med 4-5 serveringer, dejlige vine og masser af snak ved bordene.
Arrangementet finder sted d. 4 september kl. 12:30-17:00
Læs mere og kom på venteliste her
Kornets Hus x Markliv
Kom og nyd en sensommeraften i Kornets Hus, med lækker mad til både maven og hjernen.
Kornets Hus og deres faste grøntleverandør – og næsten nabo – Markliv, inviterer indenfor til en aften med snacks, to-retters middag og oplæg om, hvordan vi dyrker de sprødeste grøntsager, bager de saftigste brød og hvorfor korn er så vigtigt, at det skal have sit helt eget hus, midt på en mark, syd for Hjørring.
Arrangementet finder sted d. 1 september kl. 17.00-21.00.
Læs mere og køb billet her
Middag i Mørket i Duus Vinkjælder
Efter introduktion og en velkomstdrink bliver der serveret en lækker 3 retters menu i totalt mørke. Maden er lavet af lokale fødevarer og der er tænkt bæredygtighed i alle led.
Derudover røber vi ikke noget om menuen – det bliver nemlig din opgave at finde ud af undervejs
Arrangementet er desværre udsolgt. Ønsker du dog stadig at deltage, se datoer udenfor Nordjysk Madfestival her
Fællesspisning i Kornets Hus
brødbagning og den mad vi spiser.
Arrangementet finder sted d. 1. september kl. 17:00-21:00
Læs mere og køb billet her
Winemakers Dinner på Gæstgivergaarden
Jan fra Stae Vingaard vil bruge aftenen på at fortælle om den lokale vingård hvor han sammen med kokkene fra Gæstgivergaarden har sammensat en luksuriøs 4 retters menu med en tilhørende lokal vinmenu.
Vinene vil denne aften være i fokus og vi vil under middagen tage jer med i hele arbejdsgangen fra vinstok til de færdige produkter fra en vingård i Nordjylland.
Arrangementet finder sted d. 25 august kl. 18.00-21.30.
Læs mere og køb billet her
Bøger på menuen - Den franske forbindelse
Ma Petite France og Aalborg Bibliotekerne byder velkommen til en aften med god mad og inspiration til gode læseoplevelser.
Aftenen begynder med en aperitif og fortsætter med en 3-retters menu med et glas vin til hver. I ægte fransk stil slutter vi med at servere en kop kaffe avec.
Arrangementet finder sted d. 1 september kl. 19:00-22:00
Læs mere og skriv dig på ventelisten her
Gin & Eventyr vol. 3 med middag hos KaffeFair
Hør om eventyrlige oplevelser i Arktis, om sejlads i åben båd rundt om Nordpolen og om jagten på gamle vardeberetninger og hvide ulve i det nordlige Canada – alt imens, du forkæles med en gin-smagning.
Arrangementet foregår hos KaffeFair i deres Eventsal. Der vil her efterfølgende være mulighed for at tilkøbe en lækker 3 retters aften menu.
Arrangementet finder sted d. 25 august kl.17:00-21:00
Læs mere og køb billet her
Fællesspisning i Friis
Er du studerende? Nedprioriterer du også madbudgettet, så der er råd til den ekstra øl eller drink i byen? Så saml studiegruppen og kom med til Aalborgs fedeste fællesspisning for studerende.
Dennis Juhl fra Restaurant Textur står for maden og byder indenfor til en enestående oplevelse, hvor du kan få tips og tricks til hvordan man laver lækker mad og hvordan du kan undgå madspild, alt sammen til et studievenligt budget.
Arrangementet finder sted d. 29 august kl.18:00-21:00
Læs mere og kom på venteliste her
Bæredygtig fællesspisning på Dorf Møllegård
Har du været på Dorf Møllegård før? Ellers har du chancen nu.
Du vil her opleve den bæredygtige middag, hvor der bruges lokale råvarer, der er i sæson. Der er hentet inspiration fra tidligere tiders måltider på landet, hvor der blev sparet på kødet og hele dyret blev brugt – så der intet spild var. Dengang var det for at spare, mens det i dag er for at tænke på klimaet.
Arrangementet finder sted d. 2 september kl.17:30-21:00
Læs mere og køb billet her
Elevtræf på Alimentum
Mød fremtidens gastronomi talenter når 5 kokkeelever og 5 tjenerelever går sammen om, at lave en 10 serveringers menu med tilhørende drikkevaremenu – Lavet af Brøndums Hotel, Restaurant Abstrakt, Himmerland, Restaurant Fauna og Restaurant Alimentum. Molskroen, Restaurant Fru Larsen, Sallingsund Færgekro, Restaurant Alimentum og Brøndums Hotel.
Arrangementet finder sted d. 28. august kl: 18.00-23.00
Læs mere og skriv dig på ventelisten her
Tapas, cocktails og luksus spiritus
Fællesspisning hos Rosenbeck Frilandskød
Ønsker du en hyggelig aften med god mad i landlige omgivelser?
Der afholdes fællesspisning hos Rosenbeck Frilandskød. Arrangementet foregår i et hyggeligt telt på gårdspladsen, hvor der vil blive serveret deres lækre langtidsstegte frilandsgris fra egen avl. Hertil serveres der forskellige kartoffel variationer og salater, lavet af grøntsager og grønt fra Naturbruget Tranum.
Arrangementet finder sted d. 4 september kl. 17:00-20:00
Læs mere og køb billet her
Camillos Sommerkøkken på Tversted skole
En salonaften i Camillos Sommerkøkken, hvor vi spiser, drikker – og taler sammen om alt det gode, der kan ske omkring et veldækket og hyggeligt bord.
Emnet for aftenen er, hvad skal der egentlig til for at skabe et godt måltid; hvilken anledning, hvilken mad, hvilke råvarer, hvad skal der være i glasset, hvem skal sidde omkring bordet, og hvad skal hver enkelt bidrage med af historier og nærvær, med spørgsmål og lyttende ører.
Arrangementet finder sted søndag d. 28. august kl. 18:00
Læs mere og køb din billet her
Leverandørens middag hos Guldbæk Vingård
Smag på lækre lokale råvarer fra hele Nordjylland
Du kan komme til en aften udover det sædvanlige, når Guldbæk Vingård inviterer til middag med fokus på lokale råvarer.
I samarbejder med nogle af Nordjyllands mange råvareproducenter har Guldbæk Vingård sammensat en lækker middag, hvor du netop kan få indsigt i de mange lækre råvarer som befinder i dit nærområde.
Arrangementet finder sted d. 26 august kl. 17:00-21:00
Læs mere og køb billet her
Smagninger
Bentax kaffesmagning og kursus - indblik i kaffens univers
En lærerig og inspirerende aften i kaffens tegn.
Du får her mulighed for et indblik ind i kaffens spændende univers og en test af sanserne, i smagning af specialkaffer fra forskellige dele af verden. Aftenen vil også byde på lærerig viden om hele rejsen fra kaffebær til bønne, ristningen af bønner samt en rundtur i Bentax eget risteri.
Arrangementet finder sted d. 30 august kl.19:00-21:00
Læs mere og kom på venteliste her
Tapas, cocktails og luksus spiritus
Champagnemiddag med René Langdahl
René Langdahl har sammensat champagneprogrammet, som består af 10 forskellige champagner, der smages i sæt af to sat til fem retterfra Dennis Juuls køkken på Textur.
Arrangementet finder sted d. 3. september kl.18-22
– Læs mere og skriv dig på ventelisten her
Tapas & Vin - Sigurd Müller og Pingvin
Kig forbi til Tapas & Vin, når Sigurd Müller i samarbejde med Pingvin Tapas markerer Nordjysk Madfestival 2022.
Pingvin går i køkkenet og Sigurd Müller sætter velvalgte vine til.
Det er gratis at deltage i.
Arrangementet finder sted d. 3 september kl. 11.00-12.00.
Læs mere her
Gin & Eventyr vol. 3 med middag hos KaffeFair
Hør om eventyrlige oplevelser i Arktis, om sejlads i åben båd rundt om Nordpolen og om jagten på gamle vardeberetninger og hvide ulve i det nordlige Canada – alt imens, du forkæles med en gin-smagning.
Arrangementet foregår hos KaffeFair i deres Eventsal. Der vil her efterfølgende være mulighed for at tilkøbe en lækker 3 retters aften menu.
Arrangementet finder sted d. 25 august kl.17:00-21:00
Læs mere og køb billet her
Vinyoga på Guldbæk Vingård
Kom med til Vin & Yoga, hvor vi smager på udvalgte vine i perfekt samspil med yogaens blide bevægelser og afrunder med en lækker afspænding, der med garanti kun bliver bedre af vinens berusende dråber.
Der vil være mulighed for at tilkøbe frokost efter yoga i de naturskønne omgivelser
Arrangementet finder sted både d. 27 og 28 august kl. 10:00-12:00
Læs mere og køb billet til d. 27 august her eller til d. 28 august her
Madskattejagt - Pubcrawl edition
Mad skattejagt for voksne powered by Stine Rex og Skansen
Skattejagt, pub crawl, barhop – ja kært barn har mange navne og i år har du netop mulighed for at deltage i en madskattejagt KUN for voksne
En rundtur i byens gastronomiske udvalg, der byder på lækre hapsere og drikke med alkohol – bare rolig, du vil ikke vil gå tørstig hjem.
Arrangementet finder sted d. 3 september kl. 14:00 til 17:00
Læs mere og køb billet her
Rosé festival hos Aktuel
Aktuel på Budolfi Plads står klar med Rosé Festival, hvor du kan drikke al den rose, som du kan slubre i dig på tre timer og en DJ vil sørge for god stemning på terrassen.
Arrangementet finder sted d. 3 september kl. 17.00-20.00.
Læs mere og køb billet her
Jeanetts farverige fredagsbar
Drømmer du dig ofte væk til varmere himmelstrøg? Til følelsen af at surfe på de høje bølger eller nyde farverige drinks i beachbaren?
Så på med blomsterkransen eller hawaiiskjorten og kom til årets fredagsbar på Café Ulla T.
Arrangementet finder sted d. 2 september kl. 16.00-19.00.
Læs mere og køb din billet her
Winemakers Dinner på Gæstgivergaarden
Jan fra Stae Vingaard vil bruge aftenen på at fortælle om den lokale vingård hvor han sammen med kokkene fra Gæstgivergaarden har sammensat en luksuriøs 4 retters menu med en tilhørende lokal vinmenu.
Vinene vil denne aften være i fokus og vi vil under middagen tage jer med i hele arbejdsgangen fra vinstok til de færdige produkter fra en vingård i Nordjylland.
Arrangementet finder sted d. 25 august kl. 18.00-21.30.
Læs mere og køb billet her
Predinner cocktails Pier 5 Hotel
Har du lyst til at starte din middag med lækre cocktail til Nordjysk Madfestival? Så er predinner cocktails på Pier 5 Hotel svaret.
VAERFT sikrer en god start til din middag, hvor du for 150 kr., får 2 predinner cocktails i tidsrummet kl. 16-19 fredage og lørdage under madfestivalen.
Arrangementet finder sted både d. 26 august, 27. august, 2. september og 3. september kl. 16:00
Læs mere og køb billet her
Nordjysk øl på Proud Mary i Jomfru Ane Gade
Tirsdag d. 30. august kl 20 afholder Proud Mary i samarbejde med Thisted Bryghus og Carlsberg
Både Thisted Bryghus og Carlsberg har de senere år markeret sig som nogle af landets absolut mest innovative bryggerier, og sender løbende en række nye spændende produkter på markedet og dem har du netop nu mulighed for at smage på.
Smagningen byder på utraditionelle smagsvarianter.
Til smagningen vil der også blive serveret lidt let spise, samlet pris 99 kr.
Så har du lyst til at få en aften i ølletstegn, så tag dine studiekammerater, venner eller kæreste under armen, og vær med til at nyde det allersidste af sommeren på Proud Mary i Jomfru Ane Gade.
Læs mere og køb billet her
Kurser
Surdejskursus hos Surdejsbageren
Vil du lære at lave din egen surdej? Så skal du kigge med her, hvor Surdejsbageren i forbindelse med Nordjysk Madfestival 2022 afholder surdejskursus.
Mange kan blive skræmt af at det kan tage flere dage at arbejde med surdej, men målet med kurset er, at formidle ud at surdejsbagning er simpelt, sjovt og så er resultatet jo lækkert.
Arrangementet finder sted d. 28 kl. 10:00-14:30 og 29. august kl. 16:30-21:00
Læs mere og kom på venteliste her
Surdejspizza kursus ved Surdejsbageren
Surdejsbageren afholder i forbindelse med madfestivalen et surdejspizza kursus.
Her vil du bl.a. lære, at lave en rigtig surdejspizza, hvordan dejen fermenteres ordentligt, bruge de rigtige ingredienser og hvordan en pizza bages bedst.
Er du klar til at imponere dem derhjemme med en ekstra lækker surdejspizza?
Arrangementet finder sted d. 4 september kl.10:00-14:30
Læs mere og kom på venteliste her
Bentax baristakursus
Til dig der lige er begyndt at prøve kræfter med espressobrygning og latte art, eller dig der ønsker at blive endnu skarpere, dig der er let øvet eller dig der bare ønsker at kunne blære dig lidt foran vennerne med dine fede barista skills og kaffeviden, så er det NU du har chancen!
Kom med når Bentax afholder baristakursus. Du vil her bl.a. få introduktion til de fundamentale barista skills, bønnevalg, mælkesteaming og mere.
Arrangementet finder sted d. 29 august kl. 19:00 til 21:00
Læs mere og skriv dig på venteliste her
Kaffesmagning - indblik i kaffens univers
en lærerig og inspirerende aften i kaffens tegn.
Du får her mulighed for et indblik ind i kaffens spændende univers og en test af sanserne, i smagning af specialkaffer fra forskellige dele af verden. Aftenen vil også byde på lærerig viden om hele rejsen fra kaffebær til bønne, ristningen af bønner samt en rundtur i Bentax eget risteri.
Arrangementet finder sted d. 30 august kl.19:00-21:00
Læs mere og kom på venteliste her
Sushikursus for begyndere med SushiMania
SushiMania vil gerne give dig muligheden for at lære at lave sushi med vores dygtigste kok og de bedste lokale råvarer som f.eks. dansk laks fra Hirtshals eller hamachi kingfish fra Hanstholm.
På dette kursus får du kyndig vejledning i både at tilberede de perfekte sushiris samt hvordan man laver maki og nigiri som en professionel sushikok.
Arrangementet finder sted d. 30 august kl.18:00-21:00
Læs mere og køb billet her
Udenfor Aalborg
Vinyoga på Guldbæk Vingård
Kom med til Vin & Yoga, hvor vi smager på udvalgte vine i perfekt samspil med yogaens blide bevægelser og afrunder med en lækker afspænding, der med garanti kun bliver bedre af vinens berusende dråber.
Der vil være mulighed for at tilkøbe frokost efter yoga i de naturskønne omgivelser
Arrangementet finder sted både d. 27 og 28 august kl. 10:00-12:00
Læs mere og køb billet til d. 27. august her eller til d. 28. august her
Fællesspisning hos Rosenbeck Frilandskød
Ønsker du en hyggelig aften med god mad i landlige omgivelser?
Der afholdes fællesspisning hos Rosenbeck Frilandskød. Arrangementet foregår i et hyggeligt telt på gårdspladsen, hvor der vil blive serveret deres lækre langtidsstegte frilandsgris fra egen avl. Hertil serveres der forskellige kartoffel variationer og salater, lavet af grøntsager og grønt fra Naturbruget Tranum.
Arrangementet finder sted d. 4 september kl. 17:00-20:00
Læs mere og køb billet her
Fællesspisning i Kornets Hus
brødbagning og den mad vi spiser.
Arrangementet finder sted d. 1. september kl. 17:00-21:00
Læs mere og køb billet her
Winemakers Dinner på Gæstgivergaarden
Jan fra Stae Vingaard vil bruge aftenen på at fortælle om den lokale vingård hvor han sammen med kokkene fra Gæstgivergaarden har sammensat en luksuriøs 4 retters menu med en tilhørende lokal vinmenu.
Vinene vil denne aften være i fokus og vi vil under middagen tage jer med i hele arbejdsgangen fra vinstok til de færdige produkter fra en vingård i Nordjylland.
Arrangementet finder sted d. 25 august kl. 18.00-21.30.
Læs mere og køb billet her
Camillos Sommerkøkken i Tversted
En salonaften i Camillos Sommerkøkken, hvor vi spiser, drikker – og taler sammen om alt det gode, der kan ske omkring et veldækket og hyggeligt bord.
Emnet for aftenen er, hvad skal der egentlig til for at skabe et godt måltid; hvilken anledning, hvilken mad, hvilke råvarer, hvad skal der være i glasset, hvem skal sidde omkring bordet, og hvad skal hver enkelt bidrage med af historier og nærvær, med spørgsmål og lyttende ører.
Arrangementet finder sted søndag d. 28. august kl. 18:00
Løs mere og kæb din billet her
Bæredygtig fællesspisning på Dorf Møllegård
Har du været på Dorf Møllegård før? Ellers har du chancen nu.
Du vil her opleve den bæredygtige middag, hvor der bruges lokale råvarer, der er i sæson. Der er hentet inspiration fra tidligere tiders måltider på landet, hvor der blev sparet på kødet og hele dyret blev brugt – så der intet spild var. Dengang var det for at spare, mens det i dag er for at tænke på klimaet.
Arrangementet finder sted d. 2 september kl.17:30-21:00
Læs mere og køb billet her
Børnefest på Egholm
Vi indbyder til en nærværende dag på landet, hvor der er plads til alle!
Gå med bondemanden i marken, hils på dyrene, lav grøntsagsmonstre, bag pandekager på bålet med mere.
Til børnene er der let frokost af farmens kartofler og urter. Der er vand til små og store. Medbring gerne eget service.
Der er mulighed for at købe både kolde og varme drikke, samt brød og sødt.
Arrangementet finder sted d. 4 september kl.11:00-16:00
Læs mere og køb billet her
Leverandørens middag hos Guldbæk Vingård
Smag på lækre lokale råvarer fra hele Nordjylland
Du kan komme til en aften udover det sædvanlige, når Guldbæk Vingård inviterer til middag med fokus på lokale råvarer.
I samarbejder med nogle af Nordjyllands mange råvareproducenter har Guldbæk Vingård sammensat en lækker middag, hvor du netop kan få indsigt i de mange lækre råvarer som befinder i dit nærområde.
Arrangementet finder sted d. 26 august kl. 17:00-21:00
Læs mere og køb billet her
Åben gård hos Rosenbeck Frilandskød
Kom til en hyggelig dag på landet, når Rosenbeck Frilandskød ganske gratis åbner deres gård for hele nordjylland
Tag din familie, venner og bekendte med og opleve dyrene på markerne, få indsigt i forarbejdningen i slagteriet og ikke mindst smage på en masse lækre produkter. Der vil også være mulighed for at lære om andre nordjyske producenter
Arrangementet finder sted d. 3 og 4. september kl.10:00-16:00
Læs mere her
Kornets Hus x Markliv
Kom og nyd en sensommeraften i Kornets Hus, med lækker mad til både maven og hjernen.
Kornets Hus og deres faste grøntleverandør – og næsten nabo – Markliv, inviterer indenfor til en aften med snacks, to-retters middag og oplæg om, hvordan vi dyrker de sprødeste grøntsager, bager de saftigste brød og hvorfor korn er så vigtigt, at det skal have sit helt eget hus, midt på en mark, syd for Hjørring.
Arrangementet finder sted d. 1 september kl. 17.00-21.00.
Læs mere og køb billet her
Høstdag hos Kornets hus
Kom med til en hyggelig dag, når Kornets Hus afholder høstdag lørdag den 3. september fra kl. 10-17.
I løbet af dagen, er der mulighed for at binde en smuk buket af nyhøstet korn, prøve at bage pizza i vores brændefyrede ovn (mest for børn), se kornet blive høstet med le og i det hele taget hygge sig i haven.
Arrangementet er gratis og finder sted Lørdag d. 3. september fra 10-17
Læs mere her
Bålbrunch
Kom med Rundt Om Bålet og vær med til at tilberede en brunch ud over det sædvanlige.
Brunchmenuen tilberedes over bål, hvor du og de øvrige gæster vil blive bekendt med forskellige bål-typer og tilberedningsmetoder. Der skal tændes bål, bygges rygeovn, steges, koges og grilles og mon ikke, at vi også slår et smut forbi grøftekanten efter urter, og selvfølgelig en tur i Rosenbecks gårdbutik.
Arrangementet finder sted d. 3 og 4 september kl.09:00-12:30
Læs mere og køb billet her d. 3/9 og d.4/9 her
Budgetvenlig
Nordjysk øl på Proud Mary i Jomfru Ane Gade
Tirsdag d. 30. august kl 20 afholder Proud Mary i samarbejde med Thisted Bryghus og Carlsberg
Både Thisted Bryghus og Carlsberg har de senere år markeret sig som nogle af landets absolut mest innovative bryggerier, og sender løbende en række nye spændende produkter på markedet og dem har du netop nu mulighed for at smage på.
Smagningen byder på utraditionelle smagsvarianter.
Til smagningen vil der også blive serveret lidt let spise, samlet pris 99 kr.
Så har du lyst til at få en aften i ølletstegn, så tag dine studiekammerater, venner eller kæreste under armen, og vær med til at nyde det allersidste af sommeren på Proud Mary i Jomfru Ane Gade.
Læs mere og køb billet her
Madskattejagt - Pubcrawl edition
Mad skattejagt for voksne powered by Stine Rex og Skansen
Skattejagt, pub crawl, barhop – ja kært barn har mange navne og i år har du netop mulighed for at deltage i en madskattejagt KUN for voksne
En rundtur i byens gastronomiske udvalg, der byder på lækre hapsere og drikke med alkohol – bare rolig, du vil ikke vil gå tørstig hjem.
Arrangementet finder sted d. 3 september kl. 14:00 til 17:00
Læs mere og køb billet her
Fællesspisning i Friis
Er du studerende? Nedprioriterer du også madbudgettet, så der er råd til den ekstra øl eller drink i byen? Så saml studiegruppen og kom med til Aalborgs fedeste fællesspisning for studerende.
Dennis Juhl fra Restaurant Textur står for maden og byder indenfor til en enestående oplevelse, hvor du kan få tips og tricks til hvordan man laver lækker mad og hvordan du kan undgå madspild, alt sammen til et studievenligt budget.
Arrangementet finder sted d. 29 august kl.18:00-21:00
Læs mere og kom på venteliste her
Børnefest på Egholm
Vi indbyder til en nærværende dag på landet, hvor der er plads til alle!
Gå med bondemanden i marken, hils på dyrene, lav grøntsagsmonstre, bag pandekager på bålet med mere.
Til børnene er der let frokost af farmens kartofler og urter. Der er vand til små og store. Medbring gerne eget service.
Der er mulighed for at købe både kolde og varme drikke, samt brød og sødt.
Arrangementet finder sted d. 4 september kl.11:00-16:00
Læs mere og køb billet her
Predinner cocktails Pier 5 Hotel
Har du lyst til at starte din middag med lækre cocktail til Nordjysk Madfestival? Så er predinner cocktails på Pier 5 Hotel svaret.
VAERFT sikrer en god start til din middag, hvor du for 150 kr., får 2 predinner cocktails i tidsrummet kl. 16-19 fredage og lørdage under madfestivalen.
Arrangementet finder sted både d. 26 august, 27. august, 2. september og 3. september kl. 16:00
Læs mere og køb billet her
Jeanetts farverige fredagsbar
Drømmer du dig ofte væk til varmere himmelstrøg? Til følelsen af at surfe på de høje bølger eller nyde farverige drinks i beachbaren?
Så på med blomsterkransen eller hawaiiskjorten og kom til årets fredagsbar på Café Ulla T.
Arrangementet finder sted d. 2 september kl. 16.00-19.00.
Køb din billet her
Fællesspisning hos Rosenbeck Frilandskød
Ønsker du en hyggelig aften med god mad i landlige omgivelser?
Der afholdes fællesspisning hos Rosenbeck Frilandskød. Arrangementet foregår i et hyggeligt telt på gårdspladsen, hvor der vil blive serveret deres lækre langtidsstegte frilandsgris fra egen avl. Hertil serveres der forskellige kartoffel variationer og salater, lavet af grøntsager og grønt fra Naturbruget Tranum.
Arrangementet finder sted d. 4 september kl. 17:00-20:00
Læs mere og køb billet her
Gratis arrangementer
Åben gård hos Rosenbeck Frilandskød
Kom til en hyggelig dag på landet, når Rosenbeck Frilandskød ganske gratis åbner deres gård for hele nordjylland
Tag din familie, venner og bekendte med og opleve dyrene på markerne, få indsigt i forarbejdningen i slagteriet og ikke mindst smage på en masse lækre produkter. Der vil også være mulighed for at lære om andre nordjyske producenter
Arrangementet finder sted d. 3 september kl.10:00-16:00
Læs mere og køb billet her
Vejgaard Byfest
Masser af lokale nordjyske råvarer.
Fredag d. 26 august fejrer vi Vejgaard Handel 90 år!
På Vejgaard torv kommer der et væld af aktiviteter, og noget for enhver smag. Masser af musik og et stort råvaremarked.
Her kan du bl.a smage og købe:
Honning fra Vejgaard
Is fra Ny Lundgård Ismejeri
Frugt & grønt fra SuperBrugsen
Salt & chokolade fra Blokhus Salt
Surdejsbrød & -kager fra DahlLuther
Ost fra Risskov Ost
Håndbrygget øl fra Bugtens Bryghus
m.m.
Arrangementet finder sted fredag d. 26 august fra 15:00-20:00
Tapas & Vin - Sigurd Müller og Pingvin
Kig forbi til Tapas & Vin den 3. september kl. 11.00-12.00, når Sigurd Müller i samarbejde med Pingvin Tapas markerer Nordjysk Madfestival 2022.
Pingvin går i køkkenet og Sigurd Müller sætter velvalgte vine til.
Det er gratis at deltage i.
Arrangementet finder sted d. 3 september kl. 11.00-12.00.
Læs mere her
Økologisk Høstmarked ved Halkær Kro
Som opladning til kroens 30 års fødselsdag til efteråret byder de igen til økologisk høstmarked. Her finder du lokale produkter fra lokale producenter. Man kan også få en lækker økologisk frokost, gøre et besøg på Halkærs egen fælled, hvorfor en stor del af kroens grøntsager kommer fra.
Arangementet finder sted Lørdag d. 3 september fra 10:30-15:30
Arrangementet er gratis og kræver ikke billet. Læs mere her
Fest på Budolfi Plads
Kom til Madfestival på Budolfi Plads!
Oplev den gode stemning og få lækker mad i hjertet af Aalborg 
Sæt kryds i kalenderen Lørdag d. 3 september. Pladsen er åben hele dagen og der vil være LIVE musik fra 11-17
Skagen Fiskerestaurant rykker baren ud, så man kan nyde frisk fisk og skaldyr med et lækkert køligt glas vin.
Surdejsbageren rykker hans lækkerier udenfor, hvor du blandt andet kan nyde kardemommesnurrer, croissants og sprøde og saftige surdejs panini’er.
Festen kan nydes på selve pladsen eller du kan booke bord på Skagen fiskerestaurant eller AKTUEL.
Surdejsbageren og Det glade Vandvid sætter havemøbler ud, som kan benyttes uden bordbestilling.
Åbningsarrangement
Åbningsarrangement
Torsdag d. 25. august går det løs med et brag, når vi hos Nordjysk Madfestival officielt åbner 2022-programmet.
Det sker med en stor åbningsfest på Nytorv uden for Spar Nord Østeraan, og alle er inviteret.
Der er således gratis pizza, øl og kaffe til de første 250 mennesker til hver af de tre ting.
For at sætte fokus på, at vi hylder stop af madspild, skal man selv medbringe rester fra køleskabet, som så bliver brugt som topping til ens egen pizza.
Her er ananas dog som det eneste et total “no go”.
Arrangementet er gratis og kræver ikke billet, læs mere her
Aalborg Storcenter - Den stor kagedyst for børn
Tag familien med i Aalborg Storcenter, når alle børn kan få udleveret en gratis kage, som de skal pynte med farverigt pynt.
Mor eller far kan tage et billede af kagen og tagge #aalborgstorcenter på Instagram eller Facebook, hvorefter de deltager i konkurrencen om flotte præmier.
Arangementet finder sted onsdag den 31. august kl.12-17 på Centertorvet i Aalborg Storcenter.
Arrangementet er gratis og kræver ikke billet. Læs mere her
Aalborg Storcenter - Fisk og Skaldyr
Danmarks Skaldyrshovedstad tager Oyster King, Restaurant FAUNA og Venø Seafood med til Aalborg Storcenter
Prøv nogle af verdens bedste østers og muslinger når Skaldyrshovedstaden besøger Aalborg Storcenter
Her bliver der mulighed for at smage og måske for første gang prøve østers og muslinger fra Limfjorden, tilberedt over åben ild, marineret eller rå.
Arrangementet finder sted lørdag d. 3/9 fra kl. 12-16
Arrangementet er gratis og kræver ikke billet, læs mere her
Aalborg Stor center - Gourmethotdogs
Rosenbeck Frilandskød gæster Storcentret, hvor de griller 2000 pølser på grillen i teltet ude foran Gul Indgang.
Smag på én af de gratis 2000 gourmet hotdogs med utraditionel topping, der er lavet af kvalitetsråvarer samt de lækreste hotdogsbrød fra Bagtanker.
Arrangemenet finder sted mandag den 29. august kl.11 ude foran Gul Indgang i Aalborg Storcenter.
Aalborg Storcenter - Kaffe cupping med Bentax
Kom med til gratis kaffesmagning, hvor du kan smage forskellige typer luksus kaffe op mod hinanden.
Få en snak med dygtige kaffespecialister, bliv udfordret på dine kaffevaner og køb et godt pakketilbud med hjem.
Der uddeles også rabatkort ud til køb af kaffe på deres hjemmeside homebarista.dk.
Arrangementet finder sted søndag d. 28 august kl.10-16 på Centertorvet i Aalborg Storcenter.
Arrangementet er gratis og kræver ikke billet. Læs mere her
Aalborg Storcenter - Ost og skinkesmagning
Aalborg Storcenter får besøg af Slagteren fra Gistrup og Risskov Ost, så der er garanteret gratis smagsprøver på kvalitetsskinke- og ost.
Køb et godt pakketilbud på de oste, du har smagt og/eller gør en god handel på det fantastisk vin.
Arrangementet finder sted søndag den 4. september kl.10-16 på Centertorvet i Aalborg Storcenter.
Arrangementet er gratis og kræver ikke billet, læs mere her
Aalborg Storcenter - Rul din egen sushi
Rul din egen sushi med SushiMania i Aalborg Storcenter Kan du godt lide sushi og vil du gerne lære at rulle sushi? Så kom med, når SushiMania står klar til at hjælpe dig med at rulle din egen sushi.
Børn op til 16 år kan rulle deres egen sushi (8 stykker) helt gratis. Der står kokke klar til at hjælpe og skære ud. Desuden kan du købe dit eget sushi-kit med hjem.
Forældrene kan få en voucher/rabatkort til at købe sushi med hjem fra restauranten i Aalborg Storcenter.
Det foregår lørdag d. 27 august kl. 10-15 på Centertorvet i Aalborg Storcenter.
Arrangementet er gratis og kræver ikke billet, læs mere her
Aalborg Storcenter - Surdej-bagekursus
Surdej-bagekursus med Bagtanker i Aalborg Storcenter Lær at bage det bedste surdejsbrød af Teit, der er én af de bedste surdejsbagere. Han holder løbende foredag og deler ud af sin viden og erfaring med surdej.
Der deles gratis smagsprøver ud af hans hjemmebagte surdejsbrød. Du kan også få ét af de 1000 gratis surdejskit ud med både surdej, opbevaringsskål og kvalitetsmel. Få en gratis voucher på kaffe og kanelsnegl, der kan indløses i Teits bagerier i Støvring og Skørping.
Det foregår tirsdag d. 30 august kl.11-18 på Centertorvet i Aalborg Storcenter.
Arrangementet er gratis og kræver ikke billet. Læs mere her
Aalborg Storcenter - Vin- og spritussmagning med Stae Vingaard
Stae Vingaard ligger i Vodskov og producerer spændende vine efter bæredygtige principper.
Arrangementet foregår den 2. september kl.12-19 på Centertorvet i Aalborg Storcenter.
Arrangementet er gratis og kræver ikke billet, læs mere her
Aalborg Storcenter - Vinsmagning med Holte Vinlager
Kom til vinsmagning , når du kan finde Holte Vinlager i Storcentret og smag på det store udvalg af fantastiske vine, som de nøje har udvalgt.
Få råd til kombinationen af vin og mad – og gør et godt vinkøb.
Arrangementet finder sted den 1. september på Centertorvet i Aalborg Storcenter.
Arrangementet er gratis og kræver ikke billet, læs mere her
Børnevenlig
Fællesspisning hos Rosenbeck Frilandskød
Ønsker du en hyggelig aften med god mad i landlige omgivelser?
Der afholdes fællesspisning hos Rosenbeck Frilandskød. Arrangementet foregår i et hyggeligt telt på gårdspladsen, hvor der vil blive serveret deres lækre langtidsstegte frilandsgris fra egen avl. Hertil serveres der forskellige kartoffel variationer og salater, lavet af grøntsager og grønt fra Naturbruget Tranum.
Arrangementet finder sted d. 4 september kl. 17:00-20:00
Læs mere og køb billet her
Kornets Hus x Markliv
Kom og nyd en sensommeraften i Kornets Hus, med lækker mad til både maven og hjernen.
Kornets Hus og deres faste grøntleverandør – og næsten nabo – Markliv, inviterer indenfor til en aften med snacks, to-retters middag og oplæg om, hvordan vi dyrker de sprødeste grøntsager, bager de saftigste brød og hvorfor korn er så vigtigt, at det skal have sit helt eget hus, midt på en mark, syd for Hjørring.
Arrangementet finder sted d. 1 september kl. 17.00-21.00.
Læs mere og køb billet her
Høstdag hos Kornets Hus
Kom med til en hyggelig dag, når Kornets Hus afholder høstdag lørdag den 3. september fra kl. 10-17.
I løbet af dagen, er der mulighed for at binde en smuk buket af nyhøstet korn, prøve at bage pizza i vores brændefyrede ovn (mest for børn), se kornet blive høstet med le og i det hele taget hygge sig i haven.
Arrangementet er gratis finder sted Lørdag d. 3. september fra 10-17
Læs mere her
Børnefest på Egholm
Vi indbyder til en nærværende dag på landet, hvor der er plads til alle!
Gå med bondemanden i marken, hils på dyrene, lav grøntsagsmonstre, bag pandekager på bålet med mere.
Til børnene er der let frokost af farmens kartofler og urter. Der er vand til små og store. Medbring gerne eget service.
Der er mulighed for at købe både kolde og varme drikke, samt brød og sødt.
Arrangementet finder sted d. 4 september kl.11:00-16:00
Læs mere og køb billet her
Vejgaard Byfest
Masser af lokale nordjyske råvarer.
Fredag d. 26 august fejrer vi Vejgaard Handel 90 år!
På Vejgaard torv kommer der et væld af aktiviteter, og noget for enhver smag. Masser af musik og et stort råvaremarked.
Her kan du bl.a smage og købe:
Honning fra Vejgaard
Is fra Ny Lundgård Ismejeri
Frugt & grønt fra SuperBrugsen
Salt & chokolade fra Blokhus Salt
Surdejsbrød & -kager fra DahlLuther
Ost fra Risskov Ost
Håndbrygget øl fra Bugtens Bryghus
m.m.
Arrangementet finder sted fredag d. 26 august fra 15:00-20:00