ARRANGEMENTER

Oplev en dag med ren velvære ved Limfjorden med Aalborg Heat og Restaurant Pingvin! Forkæl dig selv med vildmarksbad og sauna med panoramaudsigt, efterfulgt af en lækker brunch på Restaurant Pingvin.

Vidste du, at lyden fra Kate Bush eller Otis Redding påvirker smagen på din kaffe? Forstå dine sanser og lær hvordan musikken kan påvirke din kaffeoplevelse. Bliv guidet gennem oplevelsen af PhD og Lektor i musikvidenskab, Mads Walther-Hansen.

Smag det sorte guld i flere former, når der under Nordjysk Madfestival bliver sat særligt spot på den lækre lakrids ved et unikt event på charmerende Stjernepladsen. Smag lakridsen i flere former og sammensætninger.

Dyk ned i en mandehørmende oplevelse på Egholm, hvor nordjyske romdrikkende mænd bliver dus med kulgrillen igen! Weber Grill Academy og Vin & Vin tager dig med på en ekspedition ind i kulgrillens evner og Caribiens fortryllende romunivers. Nyd saftigt kød over kulen og smag på 8 forskellige rom.

Træd ind i en verden af sansefuldhed og fordybelse med Shapur fra Yoga Sound Journeys , hvor vi sætter scenen til en unik rejse gennem yoga, lyd, musik, hvortil der vil blive serveret 4 lækre anretninger leveret af CK Dining.

Carlo & Camillo inviterer til en afslappet og hyggelig middag med fem serveringer og skønne vine, hvor fællesskab og familie står i centrum. Oplev kvalitetsmad fra Carlo og Camillos kulinariske baggrund og lyt til gode historier omkring bordet

Smag dig gennem Aalborgs forskellige Cafeer og restaurant til dette års food crawl, hvor der afsluttes på Hugos Garage til en festlig aften. Under food Crawlen vil der blive guidet gennem byens historie og farverige gavlmalerier.

Et netværksmødet – hvor vi mødes i virkeligheden

Arrangementet handler om at mødes i virkeligheden, der er ikke noget digitalt mødested der kan slå et face to face møde med en kold forfriskning i hånden.

Kl. 15.00 Fredagsbaren er åben
Kl. 16.00 Foredrag: “Om Nordjysk Madfestival” af Sarah Kruse. 30 min.
Kl. 18.00 KommunikerBar er slut for denne gang!

Helt eksklusiv middag med Nicolas Min Jørgensen, ejer og køkkenchef på Michelin-restauranten TRI i Agger, når han rykker til Aalborg

En klassiker er en klassiker af en grund, og derfor er Jeanetts Farverige Fredagsbar nemlig igen at finde på madfestivalens program – nu med 80’er tema. Arrangementet er for dig, som elsker kulørte drinks, discorytmer og boogie dans med armene i vejret.

Med vores nye vin & Art Walk inviterer vi dig på en farverig byvandring. Du vil samtidig få muligheden for en vinsmagning af 3 forskellige vine og en let anretning af lækre tapasretter.

Træd ind i en verden af ren forkælelse og velvære med vores eksklusive wellness-dag! Nyd to skønne saunagus-sessioner, luksuriøs hudpleje nøje udvalgt af Louise Nørgaard, og ubegrænset adgang til relax-afdeling med varme bade og saunaer.

Kom og nyd en fantastisk aften under åben himmel, når Friis Shoppingcenter, Biffen og AalborgNu viser filmen Burnt med Bradley Cooper på Gabels Torv!
D. 28. august kan du lade dig inspirere af Coopers rejse som en ambitiøs kok.

SKANSEN inviterer til en dag med Americano Padel Tennis og lækker pattegris! Kom og vær med til sjove kampe på banen, efterfulgt af en hyggelig sammenkomst med god mad og godt selskab. En perfekt dag med sport, mad og fællesskab på Skansen!

Nordjysk Madfestival 2024 skydes i gang med en spektakulær åbningsfest på torsdag den 22. august fra kl. 16:00 til 20:00. Eftermiddagen og aftenen byder på en række gratis aktiviteter og oplevelser for alle. Uanset om du er børnefamilie, studerende, mad-glad – eller alt derimellem –  inviterer madfestivalen hele byen til at deltage i en dag, der emmer af smag, kreativitet og fællesskab.

“Turen går til Italien – italienske pizzaer” arrangement! Bliv mester i at lave autentiske italienske pizzaer fra bunden ved vores “Turen går til Italien – italienske pizzaer” arrangement! Imponer din familie med hjemmelavede mesterværker.

Oplev aalborgensisk og nordjysk top gastronomi ved en vild middag i Zoo. Aalborgs førende restauranter præsenterer deres mest spektakulære retter i Skovbakken, og i år med et ekstra twist. Vær klar til en unik aften med overraskende gastronomiske oplevelser og en Wine Walk i parken i samarbejde med førsteklasses vinleverandører.

Få styr på flødebollens kunst med vores inspirerende kursus! Fra valg af chokolade til temperering, dykker vi ned i alle trin for at skabe den perfekte flødebolle. Alt udstyr er inkluderet, så du kan dykke ned i delikate smagsoplevelser og måske endda tage lidt med hjem.

Kom og nyd lækker grillmad til Fællesspisningen for ALLE ved Nørresundby Havnehuset! Der vil være en undeholdning for alle, hvor du bl.a. kan opleve live musik, streetart og sjove børneaktiviteter.
Kom og vær med til hyggen!

Restaurant Tabu og Tranum Naturbrug præsenterer en høstfest under åben himmel, hvor du kan nyde en menu inspireret af Pia & Flemmings marker. Tabu & teamet står for madlavningen over grill og bål. En unik landlig oplevelse.

Dyk ned i en unik kombination af træning og forkælelse hos SKANSEN Fitness med Hot Yoga og Bobler! Oplev en festlig yogatime fyldt med varme og bevægelse, efterfulgt af smagsfulde bobler fra Calmasino. En oplevelse for krop og sind

Kom og vær med til en helt særlig fællesspisning i hjertet af Aalborg – Jomfru Ane Gade! Den 30. august forvandler vi denne ikoniske gade til en stor festmiddag under åben himmel, hvor du kan nyde en autentisk og hyggelig aften sammen med venner, familie og andre madelskere.

Menuen består af en saftig helstegt pattegris, og et udvalg af lækkert frisk tilbehør.

Oplev den unikke stemning, når gaden summer af liv, latter og gode samtaler, mens vi fejrer fællesskabet og den fantastiske madkultur i Aalborg.

Kom og vær med til en unik fællesspisning i hjertet af Aalborg – Jomfru Ane Gade! Den 30. august forvandler vi gaden til en stor festmiddag under åben himmel, hvor du kan nyde helstegt pattegris og lækre tilbehør leveret af Den Glade Kok og Slagter Carlsen.

Vi forvandler Aalborg Tårnet, og skaber en hel unik og eksklusiv middag i 105 meter over Limfjorden. Glæd dig til en aften, hvor hvert eneste øjeblik er en fest for sanserne.CK Dining er vært, og sørger for at gæsterne er i centrum for en unik kulinarisk smagsoplevelse. Han byder på 10 smagsfulde og visuelt imponerende serveringer. Til at fuldende middagen, har Terroir Vine sammensat en udsøgt vinmenu.

Oplev en eksklusiv smagsoplevelse sammensat af Nam’s All-star favoritter! Nam har omhyggeligt sammensat de absolutte All-stars fra menukortet og gennem årerne til en fantastisk menu spækket med uforglemmelige retter og tilberedt af restaurantens All-stars hold.

Nyd en aften med lækker mad, bluesmusik og hyggeligt samvær! Vores menu byder på bælgfrugter og lokale grøntsager, mens A MINOR BLUES BAND sørger for stemningen. Velkommen til en uforglemmelig aften med god mad, fantastisk musik og nye bekendtskaber!

Tabu inviterer dig til at opleve Nordjyllands råvarer som aldrig før. Med en 10-retters menu ledsaget af udvalgte vine, sætter vi fokus på det Nordjyske køkkens skatte ved årets All Star Middag 2024.

Applaus Greatest: All Star Middagen 2024! Kast dig ud i en gastronomisk genoplevelse som ingen anden! Vi bringer tilbage den legendariske All Star Middag.
Applaus vil i år invitere dig ind til husets gamle klassikere samt de nye bedste – 10 sensationelle serveringer fra tidløse klassikere til innovative nyfortolkninger.

En uforglemmelig middag på Limfjordsbroen, med en dejlig, bro-venlig anretning fra Pingvin og Tabu og lækker vin fra Kjær Sommerfeldt. Smag, udsigt og fællesskab forenes i en enestående oplevelse! I år både til lands og til vands. Med muligheden for at købe en picnic-kurv, der kan nydes til tilsejlende både.

Få en udsøgt kulinarisk oplevelse med All Star Middag hos TraPo! Carlo Liberati og hans team serverer en enestående menu sammensat af tidens favoritter fra deres autentiske italienske køkken. En aften med gastronomiske højdepunkter venter på dig.

Dyk ned i kaffens forunderlige verden hos Bentax! Fra bønne til kop udforsker vi kaffens rejse og bryggekunstens finesser. Få hands-on erfaring med forskellige bryggemetoder og kaffer, og afslut med en rundtur i deres risteri. En aften fyldt med læring, smagsoplevelser og kaffenydelse venter dig!

Nyd en eksklusiv champagne-smagning med vinspecialisten Rene Langdahl på Aalborg Teater, hvor stemningen er helt i top. Udforsk håndplukkede domænechampagner fra prestigefulde producenter som Pierre Peters, Robert Moncuits, og mange flere, og lad dig føre tilbage til Paris’ kulturinstitutioner fra 1800-tallet og de brølende 1920’ere

Dyk ned i El Mundos legendariske quizaften, hvor gastronomiske spørgsmål og festlig stemning venter dig! Udfordr dine smagsløg og viden om mad og drikke i en atmosfære af livlig musik og sjove gåder. Gør dig klar til en uforglemmelig aften fyldt med sjov og hygge!

Dyk ned i kaffens forunderlige verden hos Bentax! Fra bønne til kop udforsker vi kaffens rejse og bryggekunstens finesser. Få hands-on erfaring med forskellige bryggemetoder og kaffer, og afslut med en rundtur i deres risteri. En aften fyldt med læring, smagsoplevelser og kaffenydelse venter dig!